普洱茶,大致分为普洱生茶和普洱熟茶以及普洱红茶。
而普洱茶的喝法学问也比较大,一款好茶,不同的人、不同的水、不同的泡法所冲泡出来的普洱茶都是不一样的。怎么喝都得应人而异。
首先我们来看看云南本地茶农的泡法以及喝法。
对于本地人而言,因为自家有种植,所以都喝初加工的散茶,喝茶的时间,主要是饭后。泡制方法如下图,简单快捷,只为了普洱茶饭后带来的一股安神宁静的感觉,口味偏重,重苦涩回甘甜。我不得不说也会存在“茶瘾”,对于本地茶农而言假如饭后不来一杯茶,感觉浑身不舒服。
让我们再来看一看最喜爱喝普洱茶的大省“广东”省。
广东对普洱茶的喜爱现在已经超越了对白酒的喜爱。普洱茶和白酒都具有同样的两个特点,越陈越醇、收藏价值。送礼好品、快消品。
广东广州拥有普洱茶最大的一个交易市场“芳村”。广东东莞也被行业誉为“普洱茶仓”。在广东家家户户都有普洱茶具,除了对普洱茶的喜爱,更多的它已经成为一种社交文化符号。商务谈判坐下来喝茶,朋友相聚坐下来喝茶,家人小聚坐下来喝茶。
广东没有种植普洱茶,却成了最大的消费市场。所以云南普洱茶厂家会精致生产普洱茶产品“紧压茶”。广东喜欢喝去除苦涩味的年份普洱茶,所以只有紧压过的普洱茶才能收藏。《荣东达普洱》作为云南茶企当然不例外的也加入了开拓普洱茶市场的大军。
广东比较注重养生,普洱熟茶以及年份生茶自然成了热销品,刺激性小,养胃宁神。必须用茶具冲泡。取6-10克,用上等好水煮沸至100摄氏度。冲入茶中,每次冲泡时间大致6-8秒!熟茶一二道作为洗茶,生茶一道作为洗茶,冲泡方法多艺、讲究。具体步骤如下图。
中国北方普洱茶市场。
北方因为天气原因,则更为倾向普洱茶熟茶,普洱熟茶具有暖胃的特性,深受北方喜爱。
北方因为天气原因,则更为倾向普洱茶熟茶,普洱熟茶具有暖胃的特性,深受北方喜爱。
所以普洱茶的喝法,地域不同、历史不同、文化不同、认知不同,都有着不一样的喝法!个人认为“不管什么方法,只有喝过了、自己认为好喝的、才是真的好茶”。