古树茶树树干粗大，根茎健壮，深入沃土吸收养分，叶片肥大，加上树龄大，茶叶内所含物质就更加丰富，浓度更高，比如茶多酚、茶黄素、糖类、维生素等非常饱和。叶身远远高于地面，伸向天空，吸收日月精华，远离地面，叶片更加洁净。古树茶会因所生长山头的自然条件不一样，所以会出现，有的古树茶绵甜，有的喉韵足，有的清香悠远。
普洱茶相比树龄小的茶树来说，它的茶叶具有一些无法超越的优势：一、生津更快：以舌面一接触茶汤便能生津者为佳。二、回甘度更高更纯：古树茶一开始回甘就不会再掺杂苦涩，而且甘香经久不息。三、清香更持久：古树茶未喝前，香气四溢，辐散距离远，冲泡的房间会香气萦绕、久久不散；饮入口中，清香立刻充满唇齿口腔，即使入喉也依然清香萦绕；喝过后，整个口腔滋润生津、清香舒爽，所以普洱茶有很好的去除口气之用。四、古树茶性子更温厚，刺激不是很大。
在此提醒各位茶友，古树茶产量极小，每棵古树茶每年一般适宜采摘1-2次，购买时可千万要仔细甄别，最好跟信任的卖家购买，以防货不对板。
这样一来，古树茶无论是身价还是内涵，都无愧于“普洱茶茶王”之头衔。
