什么是普洱紧压茶？普洱紧压茶发展到今天已经可以分为三个品种，即普洱沱茶、普洱饼茶、普洱茶砖，这也是按照普洱茶发酵压制最后的形状划分的。它也是有生茶和熟茶之分的哦，对于爱好品茶的人来说，口感方面，还是生茶的评价要高一些。普洱熟茶这更为注重养生，温和、养胃！普洱红茶则清晰无剔除苦涩，比较合适女性朋友饮用。
普洱生茶最大的特点是清汤绿叶，它是经过三种特殊的工序最后之作而成的，这三道工序分别为杀青、揉捻和干燥。普洱熟茶的制作则要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四大工序，比生茶的制作稍微复杂一些。普洱红茶从外形与品质上看，还可以细分为大种红茶、红碎茶和功夫红茶。
介于普洱生茶和普洱熟茶之间的一种半发酵茶就是普洱茶红茶，同时它还兼具了生茶的甜爽和熟茶独特的色香，却巧妙的避开了生茶的苦涩，它的制作要经过比生茶更复杂的萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序以到达做红的目的。
各有各的特色，在加工制作的时候也需要经过不同的工序，在颜色和功效方面也稍稍有一些差距，但是万变不离其宗，普洱茶家族降脂、抗癌、抗动脉硬化的总体功效是不会改变的，普洱茶在中国茶叶市场中占据这非常重要的地位。
人和人的口味各不相同，大家在喝茶的时候也是根据自己的喜好来选择。小编介绍这些普洱茶的分类，希望大家以后再选择茶叶的时候就不会再迷茫了。
