普洱茶是云南特有大叶茶种，在云南普洱茶品牌众多。
其中最主要的区分普洱生茶与普洱熟茶。
1.首先工艺不同。
普洱生茶工艺流程。
摊凉、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥、包装。
普洱熟茶工艺流程。
握堆、发酵、翻堆、干燥、粉筛、挑选、拼配、包装。
2.口感不同。
生茶|口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。回甘、生津意是好茶！
熟茶|几乎无苦涩感，新茶有堆味，略带水味，入口醇厚、绵软滑，回甘、生津是好茶！
3.感官不同。
生茶|茶饼中的茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
熟茶|茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
4.地域功效有所区别。
综上所述，普洱生茶和熟茶，除了原料都属于普洱茶，其它基本提现出了完全不同。在普洱茶的消费全体中，消费比例各占春秋。“会喝普洱生茶的不会和普洱熟茶，会和普洱熟茶的不会喝生茶，”所以口感方面完全不一样的感受，在云南普洱茶产区，绝大部分人们都没喝过普洱熟茶，也有很大一部分喝过却不喜欢喝。但是普洱生茶几乎家家都有在喝。相反，可能北方和南方沿海地区大部分人都喜欢普洱熟茶。对生茶所谓的“苦涩刺激”完全接受不了，对普洱熟茶的“顺滑润、养胃暖胃”以及减肥功效特别钟爱。正所谓，萝卜白菜各有所爱。
更多详情查询www.ynrddtea.com
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