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普洱茶(熟茶)存放多久饮用口感更佳?

2017-05-03 22:02:24   来源:www.ynrddtea.com   有人参与
普洱茶在茶叶市场打出了自己的名声,不仅销量可观,甚至是成功的吸引了的很多人的注意。有些茶友会去研究关于普洱茶的那些事,普洱茶的品种,普洱熟茶的的存放。

说起红酒,我们不仅会在意品牌,更加的注重红酒的年份。

爱茶者说起普洱熟茶的时候,也会去研究它的存放时间。有些人也会疑惑,原来普洱熟茶也会去区分年份的么?荣东达今天和大家分享一下,普洱熟茶要存放多久口感更佳。
说到存放,顺便提及一起普洱熟茶的起源。

在普洱熟茶还没出现的时候,云南大叶种茶茶多酚含量比较高,人们无法及时享受品茶的乐趣,只能来场“漫长的等待”。为了能够随时的饮用,人们通过各种尝试方法后创造了新的制茶工艺——渥堆,间接性的创造了新茶——普洱熟茶。其实,普洱熟茶的出现就是为缩短人们品茶的等待时间。

普洱熟茶是必需经过渥堆的程序,茶叶属性也因此而稳定,同时后期的变化不大。不同阶段的普洱熟茶的茶性是有区别的,口感是有质的区化的,这就和存放的时间有关了。

1年以内的普洱茶熟茶:在经过渥堆的程序后所附带的“火气”还没有完全的消去,茶性的燥热影响口感,喝多了会引起上火,荣东达是不建议大家去饮用1年以内的普洱熟茶。

2—5年的普洱熟茶:普洱熟茶的燥热会随着时间的存放而慢慢的消去,普洱熟茶的口感也随之而变化。普洱熟茶所含的茶多酚和咖啡碱因为氧化而对中枢神经的刺激性低。



6—10年的普洱熟茶:存放时间超过5年的普洱熟茶,可以称得上是好茶了。因为此时普洱熟茶已经是大量消耗的阶段,这个阶段的普洱熟茶的茶性温和,回味甘甜,是饮用的最佳时期。

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